カフェインの覚醒作用で行動開始
コーヒーの成分でよく知られているカフェイン。眠気や疲労感を取り払う覚醒作用があり、集中力や思考力を高めます。
また、交感神経を刺激するので、朝コーヒーを飲むと、やる気がわき、行動を起こしやすくなります。
カフェインは、脂肪の分解をする酵素リパーゼの働きも活性化させる作用もあるので、体内の貯蔵脂肪が分解され、エネルギーとして消費されるのを助けてくれます。
時間の取れない朝などは、牛乳を入れた温かいカフェオレを作って飲んでみてください。
タンパク質や糖質も取れ、体を温め、脳を活性化し、休息中だった脳と体を目覚めさせます。
コーヒーの苦み、酸味、香りでリラックス
ストレスを感じた時に、ふと一杯のコーヒーを飲みたくなる、という人も多いのではないでしょうか。
コーヒーは、カフェインによる脳を活性化する作用でけでなく、香りにより、神経の安定に効果をもたらすと言われています。
実際に飲まなくても、コーヒーショップの前を通りかかり、香りをかぐだけで、心地よさを感じ、気分をリラックスさせることができます。
また、コーヒーの苦みと酸味には、精神をリラックスさせる効果があります。
他にもポリフェノールによる抗酸化作用や、トリゴネリンという物質による神経細胞の活性化、クロロゲン酸による血糖値の抑制などの効用についても注目され、研究が進んでいます。
古くはイスラムの聖職者の飲み物だったコーヒー。ナポレオンが好み、軍隊の士気を高めるために活用したという伝説もあります。
活力を呼び、頭をすっきりさせ、リラックス効果も高い飲み物として、世界中で飲まれています。